TIPOLOGIA:
Riesling – Indicazione Geografica Tipica.
UVAGGIO:
Riesling 100%
ZONA DI PRODUZIONE:
La vigna “Lunablu” è situata nel comune di S.Damiano al Colle. La particolare composizione del terreno, ghiaioso, calcareo unita ad una resa produttiva contenuta, accentuano l’impronta conferendo a questo vino un risultato unico nel suo genere.
ALTITUDINE:
220 mt/sm
FORMA DI ALLEVAMENTO:
Guyot a potatura povera
VINIFICAZIONE:
Le uve, dopo un’attenta selezione vengono sottoposte ad una “spremitura soffice” al fine di conservare intatti tutti gli aromi primari.
GRADO ALCOLICO:
12% vol
COLORE:
Giallo intenso con riflessi verdognoli.
PROFUMO:
Note accese di frutta matura.
SAPORE:
Aroma pieno, secco e di buon spessore, buona struttura con un’acidità molto bassa.
ABBINAMENTO:
Si abbina con antipasti, carni bianche e piatti a base di pesce in genere. Servire fresco.
