PINOT NERO (vinificato rosè)

TIPOLOGIA: Oltrepo Pavese Pinot Nero vinificato rosè Denominazione di origine controllata. UVAGGIO: Pinot Nero 100% ZONA DI PRODUZIONE: Proviene dai nostri più vocati vigneti situati nel comune Montù Beccaria (PV – Italy). ALTITUDINE: 220 mt/sm FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot a potatura povera VINIFICAZIONE: Le rese produttive molto contenute e l’accurata selezione delle uve sono la base per ottenere un prodotto esclusivo. La raccolta manuale, la spremitura soffice, la fermentazione a controllo termico e a pressione controllata e la quasi maniacale cura del più piccolo dettaglio esaltano la tipicità e la finezza di questo vino. GRADO ALCOLICO: 11.5% vol COLORE: Rosa

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